Courvoisier XO – extra starý koňak, ako chutí, cena za fľašu

Courvoisier XO je ten správny výber, pokiaľ hľadáte kvalitný a pravý francúzsky koňak. Jeho pôvod ho predurčuje k tomu, aby bol v poháriku naliaty vždy iba čistý a naozaj kvalitný koňak. Je to zmes extra starých koňakov, ktorý master blender starostlivo vyberie, zmieša a uskladní v dubových sudoch.

Courvoisier XO - navigácia v článku

• Ako sa vyrába francúzsky koňak Courvoisier XO
  • Čo znamená označenie VS, V.S.O.P., X.O. na koňaku
• Ako chutí koňak Courvoisier XO
• Zaujímavosť

Ako sa vyrába francúzsky koňak Courvoisier XO

Samotný koňak nie je iba obyčajný alkohol. Je to kvalitne a starostlivo spracovaný francúzsky koňak, ktorý veľmi dlho zreje v dubových sudoch. Výrobný proces koňaku Courvoisier začína master blenderom, ktorý vyberie tie správne samostatné francúzske koňaky, ktoré následne zmieša potrebným pomerom. Konkrétne pri výrobe koňaku X.O. sa vyberajú koňaky, ktoré boli uskladnené v sudoch najmenej 11 rokov a najviac 25 rokov. Vždy rozhoduje kvalita, ktorú precízne kontroluje master blender.

Samotná značka Courvoisier je jedným zo štyroch najvýznamnejších výrobcov koňaku na svete.

Francúzske koňaky sa označujú VS, V.S.O.P., X.O. Každé označenie dáva hneď znamenie, aký starý je daný koňak. Je všeobecne známe, že čím starší koňak (extra old), tým je kvalitnejší.

Čo znamená označenie VS, V.S.O.P., X.O. na koňaku

Treba v prvom rade povedať, že označenie koňaku (ale aj brandy a rumu) jeho vekom je len orientačné. Koňak je zmiešaný z niekoľkých rôznych druhov koňaku a následne sa vyberie rok z toho najmladšieho.

VS (very special) – najmenej 2 roky starý

V.S.O.P. (very superior old pale) alebo Réserve – najmenej 4 roky starý

X.O. (extra old) – najmenej 6 roky starý – koňak môže mať označenie aj Napoleon, Imperial alebo Hors d’Age

Niektoré brandy a koňaky sa označujú napríklad aj hviezdičkami. Zvyknutý sme nato napríklad pri Metaxe. Napríklad Metaxa 7* je 7 ročná Metaxa. Jednoduché na rozlíšenie pretože v ponuke majú rôzne označenia rokov.

Ako chutí koňak Courvoisier XO

Za žiadnych okolností určite nedochucujte koňak Courvoisier nejakým iným nápojom. Vytratila by sa celková chuť a aróma, ktorá je úplnou podstatou francúzskeho koňaku. Neodporúča sa ani dopĺňať ľad do pohára. Koňak sa má piť iba čistý.

• chuť: ovocná, typická korenitosť
• vôňa: buket s náznakmi marhúľ, hrušiek, pomaranča, čokolády s vanilkou
• farba: jantárová, zamatová štruktúra
• fľaša: umelecké dielo, vhodné ako darček napríklad na okrúhle jubileum
• obsah alkoholu: 40%

Zaujímavosť

Courvoisier je naozaj zaujímavý a pravý francúzsky koňak. Dokazuje to aj fakt, že tento koňak bol podávaný ako prípitok, keď prvý krát otvárali Eifellovu vežu v roku 1989 v Paríži.

Peter Greguš