Vo Vilanova i la Geltrú, malom rybárskom mestečku na Costa Dorada, pália Gin Mare, tekuté zlato destilérky Miguel Guansé.
A to doslova s nebeskou podporou, lebo medený destilačný kotol sa nachádza priamo v starej kaplnke, ktorá v dávnej minulosti slúžila mníchom.
"Mare nostrum" (naše more) pyšne nazývali Rimania Stredozemné more.
A keď ochutnáte tento gin, okamžite sa budete "nachádzať" pri stredozemnom mori.
Typické stredomorské arómy prichádzajú z Talianska( bazalka ), Grécka( tymian ), Turecka( rozmarín ) a Španielska (olivy).
Rastlinné prísady sa s pokojom tomuto regiónu vlastným samostatne macerujú a destilujú, aby sa napokon zmiešali aby dali vzniknúť jemnému a vyváženému ginu.
Najmä olivy Arbequina dodávajú tomuto vysokokvalitnému ginu osobitý tón.
Okrem klasických chutí ginu je cíti´t aj nádych sladkostiale aj slaný dozvuk.
Gin Mare je jednoducho stredomorská záhrada.