Olmeca reposado tequila – zlatá tequila

Olmeca je značka tequily, ktorá vznikla v druhej polovici 20-teho storočia v Mexiku. Ako hlavnú zložku, z ktorej sa tequila vyrába je použitá sukulentná rastlina modrá agáva, ktorá sa pestuje na obrovských poliach v štáte Jaslico, čo je zhruba 50 km od známeho mesta Guadalajara. Samotný názov tequila, nesie podľa mesta, v ktorom sa nachádza jedna z najstarších páleníc a to v meste Tequila. Zlatá Olmeca reposado tequila pochádza priamo z tejto pálenice.

Olmeca tequila - navigácia v článku

• Ako sa vyrába Olmeca reposado tequila?
• Ako chutí zlatá tequila Olmeca reposado?
• Ako sa pije tequila?
  • Ako sa pije tequila v Mexiku?
• Recept na miešaný nápoj s tequilou Tequila Sunrise
  • Zaujímavosť

Ako sa vyrába Olmeca reposado tequila?

Samotný proces výroby spočíva v spracovaní agávy, ktorá sa praží v obrovských tehlových peciach a následne sa destiluje klasickým destilačným procesom. Následne sa destilát nechá vyzrieť v dubových sudoch, aby dostal požadovnú chuť tequily. Olmeca reposado tequila sa necháva dozrieť v dubových sudoch po bourbone po dobu minimálne 5 mesiacov. Až v tomto momente dosiahne samotná tequila obsah alkoholu 38%.

Ako chutí zlatá tequila Olmeca reposado?

Až po tomto procese dostáva samotná Olmeca reposado tequila svoju tradičnú chuť a farbu. Práve vďaka uskladneniu v dubových sudoch po bourbone dostáva Olmeca reposado tequila sladkastú ovocnú chuť s jemným nádychom dymového drievka. Hlavne dosiahne zrením svoju zlatistú farbu. Nie ako pri procese výroby Tequila Gold, ktorá dostáva svoju zlatistú farbu obyčajným prifarbením z Tequily Blanco s pomocou karamelu.

Od roku 2001 je spoločnosť Olmeca súčasťou obrovského koncernu Pernod Ricard.

Ako sa pije tequila?

Na Slovensku má tequila naozaj zaujímavý spôsob akým sa pije. Neoddeliteľnou súčasťou tequily je samotná konzumácia. Vypiť “shot” tequily, olízať soľ a nakoniec si odhryznúť z citrónu. Táto forma konzumácie tequily je veľmi efektná a zábavná.

Zlatú tequilu môžete piť tak, že soľ vymeníte za škoricu a citrón za pomaranč. Postup je rovnaký. Vypijete zlatú tequilu, olížete škoricu a následne odhryznete z pomaranča.

Ako sa pije tequila v Mexiku?

Naleje sa do klasického nízkeho “poldecáku” a vypije sa čistá. Niekedy používajú aj soľ, ale iba tak, že trochu nasypú priamo do pohára a vypijú.

Recept na miešaný nápoj s tequilou Tequila Sunrise

• 50ml –  Tequily
• 100ml – pomarančovej šťavy ( pomarančového džúsu)
• 10ml –  grenadíny (džús z granátového jablka)
• plátok pomaranča
• koktailová čerešňa
• ľad

Celý recept a postup na miešaný nápoj >>>Tequila Sunrise<<<.

Zaujímavosť

Pokiaľ budete hľadať samotný názov alkoholického nápoja, tak vás kľudne môže presmerovať na Hip-hopového producenta Olmeca, ktorý má rovnaký názov ako samotná tequila.

Prípadne vám vyhľadávač môže ponúknuť pri vyhľadávaní receptu na miešaný nápoj Tequila Sunrise aj obľúbenú hru od spoločnosti Rockstargames GTA5 – tequila sunrise s rovnakým názvom.

Peter Greguš