Metaxa – zažite nečakané. To je slogan, ktorý spoločnosť používa, aby bola jedinečná a odlíšila sa od ostatnej konkurencie. Dá sa povedať, že sa jej to celkom podarilo. Kto by nepoznal hádam najznámejšiu alkoholický nápoj s názvom Metaxa. Stále sa vedie diskusia o tom, či patrí medzi brandy alebo medzi koňak. V konečnom dôsledku to je jedno ale všeobecne sa radí medzi brandy. Nie každý si ale uvedomí, že pravá Metaxa pochádza priamo z Grécka. Zakladateľ spoločnosti Spyros Metaxas ani nedúfal v 19tom storočí, aký známy a obľúbený bude jeho nápoj po celom svete.
Každá Metaxa v názve skrýva aj číslo s hviezdičkou. Každé číslo znamená, koľko rokov daný obsah fľaše zrel v sudoch. Práve vďaka dĺžke zrenia má každá Metaxa svoju jedinečnú príchuť. Okrem klasických fliaš si viete kúpiť aj pekné limitované edície, ktorými sa snaží značka Metaxa prezentovať.
Ako sa vyrába Metaxa?
The Original Greek Spirit. Takto znie hlavný slogan spoločnosti, ktorý naplno vystihuje to, čo vlastne fľaša s alkoholom obsahuje. Proces výroby sa dlhé desaťročia skoro vôbec nezmenil od čias, kedy Spyros Metaxas začal s výrobou.
Samotná výroba začína zberom vínnych bobul a ich následným vysušením. Zbierajú sa vyslovene 3 druhy vínnych bobul. V Grécku ich majú dostatok, vďaka úrodným podmienkam, v ktorých sa vinič pestuje. Následnou destiláciou vysušených bobúl sa dostaneme k prvotnému produktu- destilát, ktorý vznikne. Destiluje sa špeciálnou metódou, ktorá vyťaží z vínnych bobúl to najlepšie čo sa dá.
Následne sa destilát uloží do dubových sudov, ktoré sa osvedčili u väčšiny druhov alkoholu hlavne pre svoj prínos, ktorý dodá alkoholu jedinečnú príchuť a vôňu. Dubové sudy na uskladnenie a samotné zrenie si každá výrobná spoločnosť s alkoholom vyberala vždy precízne, aby dosiahli čo najlepšiu kvalitu. Destilát je následne uložený v dubových minimálne po dobu 3 rokov. Až následným spracovaním sa sa rozhoduje, ktorý výsledný produkt má vzniknúť.
Procesom násleného spracovania a uskladnenia do dubových sudov je určené, či bude mať Metaxa 5,7,12 hviezdičiek a samozrejme aj koľko percent alkoholu bude obsahovať. Väčšinou sa vyrába s 40% alkoholu ale sú tu aj výnimky, kedy napríklad druh Honey Shot obsahuje iba 30% alkoholu. Honey Shot 30% sa začal vyrábať hlavne pre konzumentov, ktorý majú radšej sladší alkohol s menším percentom.
Každá fľaša obsahuje alkohol, ktorý má sladkastú chuť s nádychom vanilky. Farba výslednej tekutiny je tmavo hnedá. Vďaka zreniu v sudoch veľmi rýchlo zistíte rozdiel medzi Metaxou s 5timi hviezdičkami a medzi 12timi hviezdičkami.
Ako sa má správne piť Metaxa? Odpoveď je úplne jednoduchá. Nalejete ju do čistého širšieho pohára. To znamená, že Metaxu pijete čistú, prípadne s ľadom. Široký pohár je hlavne preto, aby sa samotná aróma rozniesla po celej šírke pohára rovnomerne.
Rôzne druhy Metaxy
Private Reserve
obsah alkoholu: 40%
veľkosť balenia: 0,7L
Grande Fine Porcelan
obsah alkoholu: 40%
veľkosť balenia: 0,7L
Ouzo
obsah alkoholu: 38%
veľkosť balenia: 0,7L
Honey Shot
obsah alkoholu: 30%
veľkosť balenia: 0,7L
Metaxa 12*
obsah alkoholu: 40%
veľkosť balenia: 0,7L
Metaxa 7*
obsah alkoholu: 40%
veľkosť balenia: 0,7L
Metaxa 5* 40%
obsah alkoholu: 40%
veľkosť balenia: 0,7L
Metaxa 5* 38%
obsah alkoholu: 38%
veľkosť balenia: 0,7L
Ako sa pije Metaxa a akú mať chuť?
Samotnú Metaxu si vychutnáte čistú. Nalejete priamo do pohára a vychutnáte si čistú chuť a príjemnú arómu. Najhoršie však je, ak podávate alkohol teplý. V takomto prípade musíte pirdať aj ľad, pretože by ste celú chuť pokazili.
Každá fľaša obsahuje tmavo hnedý alkohol, ktorý má sladkastú chuť s nádychom vanilky a jemným podtónom dubového dreva. Vďaka zreniu v sudoch veľmi rýchlo zistíte rozdiel medzi Metaxou s 5timi hviezdičkami a medzi 12timi hviezdičkami. A môžeme potvrdiť, že ten rozdiel je naozaj významný.
Obľúbené recepty na miešané nápoje s Metaxou
Jednoduché miešané nápoje, ktoré si dokážete do pripraviť za 5 minút.
Metaxa tonic
- 50ml Metaxa 5*
- 1 lyžička limetkovej šťavy
- 1 strek z Angostura Bitter
- 60ml toniku
- 1 plátok pomaranča
- ľad
Metaxa Peach Spritzer
- 40ml Metaxa 7*
- 40ml Prosecca
- 3 lyžičky broskyňového džúsu
- 30ml toniku
- 1 mesiačik broskyňe
- ľad
Metaxa Sour
- 50ml Metaxa 12*
- 20ml citrónovej šťavy
- 10ml cukrového sirupu
- 20ml bielku (podľa chuti)
- 2 streky z Angostura Bitter
- 1 plátok citrónu
- ľad
Kde kúpiť?
Metaxu môžete kúpiť kľudne aj v akcii. Tým, že klasickú 5 hviezdičkovú prípadne 7 hviezdičkovú Metaxu dokážete bežne zohnať v obchodoch s alkoholom, tak marketingové oddelenie sa snaží predať aj za výhodnejšiu cenu, ako zvyčajne. Sú však aj druhy, ktoré vyrábajú len v limitovaných edíciách a tie môžete zohnať len občas a nie v bežných obchodoch s alkoholom, ale len na rôznych aukciách ako investičný alkohol. Koľko stojí Metaxa si môžete kľudne pozrieť v našom porovnaní cien v jednotlivých obchodoch, v ktorých je dostupná.
Zdroj
Originál stránka The House of Metaxa
Článok je zaradený do kategórie: Brandy, Grécko, Nezaradené
Mohlo by vás zaujímať
