Martini kokteil – pretrepať, nemiešať

Martini je asi najznámejší miešaný nápoj, ktorý preslávil vo svojich filmoch supertajný agent James Bond. Nie je ani jeden diel zo série, v ktorom by si tento jednoduchý kokteil nedal. Hlavne vďaka tomuto filmu spoznali ľudia Martini naozaj po celom svete. Jeho nezabudnuteľná hláška – pretrepať ale nemiešať sa vryla rýchlo do pamäti.

Martini - navigácia v článku

• História a fakty o Martini
• Rýchly recept na prípravu klasického kokteilu Martini
  • Postup:

Sláva tohto miešaného nápoja nie je len o Jamesovi Bondovi. Aj iné významné osobnosti mali často na svojom stole Martini alebo ho držali v rukách a ostali zachované na rôznych fotografiách. Jedným z nich sú napríklad Winston Churchill alebo aj John Rockefeller prípadne aj Kennedy. Práve pre takúto nenápadnú reklamu si miešaný nápoj v pohári s vysokou stopkou a olivou dostal čoraz viac do povedomia bežných ľudí v reštauráciách a baroch. Pritom je to miešaný nápoj, ktorý sa pripravuje naozaj rýchlo a jednoducho.

História a fakty o Martini

Vznik kokteilu Martini sa dá prisúdiť barom v amerických hoteloch, v ktorých sa často zdržiaval John Rockefeller. Kombináciou ginu a vermútu s kvapkou horkého pomarančového likéru vznikol jeho obľúbený miešaný nápoj, ktorý sa časom vďaka rôznym kombináciám a experimentom dostal až do dnešnej podoby, ako ho poznáme. Dnes pod pojmom Martini dostanete kombináciu vermútu a ginu, prípadne vodky ale nesmie chýbať oliva, prípadne plátok citrónu.

Práve pre takéto rôzne kombinácie alkoholu vznikli koncom 20teho storočia miešané nápoje, v ktorých sa využívali sladké likéry hlavne na zafarbenie kokteilu, čo má aj veľký vplyv na samotnú chuť. Medzi takéto alternatívne kokteily so základom Martini sa radia napríklad Margarita, Daiquiri, Old Fashioned, Manhattan, Appletini, Esspreso Martini a rôzne ďalšie. Tých kombinácii je v dnešnej dobe naozaj neúrekom.

Rýchly recept na prípravu klasického kokteilu Martini

• 60ml –  Gin
• 10ml – suchý vermút
• plátok citrónu alebo oliva
• ľad

Potrebný materiál:

• Pohár na stopke, 2 poháre na prípravu
• Odmerka
• Miešadlo
• Slamka
• nôž

Postup:

1. Vložte do prvého pohára pár kociek ľadu
2. Do druhého pohára nalejte 60ml ginu a dolejte 10ml vermútu a zamiešajte
3. Vylejte pohár so zmiešaným alkoholom do pohára s ľadom
4. Zamiešajte miešadlom asi 1 minútu
5. Následne prelejte zamiešaný alkohol bez ľadu do pripraveného pohára na stopke
6. Ozdobte pohár plátkom citrónu alebo olivou

Ako alternatívu k ginu sa často využíva aj vodka. Je to vždy namiešané podľa chuti. Často sa vám môže stať, že pokiaľ si vypýta v bare alebo reštaurácii Martini, tak sa vás čašník opýta či s vodkou alebo s ginom.

V dnešnej dobe dokážete kúpiť už aj rôzne namiešané Martini, ktoré si stačí naliať do pohára a vypiť. Stráca to ale svoje čaro čerstvého namiešaného nápoja.

Peter Greguš