Piňa Colada – exotický miešaný nápoj z rumu a kokosu

Piňa Colada je alkoholický miešaný nápoj priamo z pláži v Karibiku. Vždy čerstvé exotické ovocie ako sú kokos, ananás a podobné zapríčinili to, že ľudia si začali miešať chutnú sladkú šťavu z ovocia s obľúbeným rumom. Takto vznikli prvé miešané nápoje, ktoré sa stali časom obľúbené po celom svete a barmani sa predbiehajú v kreativite ich prezentovania.

V teplom a vlhkom počasí v oblasti Karibiku je studený miešaný nápoj podávaný na pláži tým najlepším pôžitkom. A pokiaľ je tento nápoj v peknom pohári s dekoráciou a ešte aj chutný, tak je určite predurčený k úspechu. Skúste si teda priniesť trochu tohto pocitu s drinkom Piňa Colady aj k vám domov.

Piňa Colada - navigácia v článku

• Odkiaľ vôbec pochádza originálna Piňa Colada
• Recept na prípravu originálneho miešaného nápoja Piňa Colada
  • Postup na výrobu Piňa Colady
• Existuje aj nealkoholická Piňa Coláda

Odkiaľ vôbec pochádza originálna Piňa Colada

Keďže na výrobu miešaného nápoja je potrebný čerstvý kokos a ananás, tak originálna Piňa Colada môže pochádzať len z rovníkovej oblasti. Traduje sa, že v 19. storočí chcel pirát Roberto Cofresí z Puerto Rica zdvihnúť morálku svojej posádky, a preto im namiešal drink, v ktorom zmiešal biely rum spolu s kokosom a ananásom. Posádke takáto kombinácia veľmi chutila a právom bol tento nápoj na palube žiadaný. Nemusíme si klamať, že takým moreplavcom, ktorý nemali bežne dostatok nápoja a jedla muselo chutiť všetko veľmi výnimočne. So smrťou piráta Roberta Cofresa v roku 1825 zanikol aj jeho tajný recept. Či to je ale pravda môžete iba polemizovať.

V polovici 20 storočia sa začal pripravovať drink Piňa Colada v baroch v hoteloch v Karibiku. Namiešal ho konkrétne barman Ramón “Monchito“ Marrero, ktorý pracoval ako barman v hoteli Caribe Hilton a veľmi rád ho pripravoval svojím hosťom. Od tej doby sa tento lahodný miešaný drink pripravuje v podstate po celom svete.

Rozdiel medzi Karibikom a zvyškom sveta je však v dodaní čerstvého ovocia. Bežne si v Európe nejdete natrhať čerstvý kokos alebo ananás zo záhrady. Práve preto sa vynašli rôzne alternatívy v podobe výťažkov z ovocia prípadne rôznych sirupov.

Recept na prípravu originálneho miešaného nápoja Piňa Colada

• 30 ml bieleho rumu Havana Club, Bacardi
• 50 ml kokosového mlieka
• 30 ml likér s kokosovým extraktom Malibu
• 20 ml citrónovej šťavy
• 150 ml ananásovej šťavy
• plátky ananásu

Potrebný materiál:

• pohár 2-3 dcl – ideálne na stopke
• mixér
• nádoba na mixovanie
• odmerka
• polievková lyžica
• miešadlo
• nôž

Postup na výrobu Piňa Colady

1. nakrájame ovocie na plátky
2. v mixéri rozmixujeme ananás s kokosovým mliekom
3. pridáme rumom Havana Club a likérom Malibu
4. pridáme ananásovú, citrónovú šťavu a ľad a znovu mixujeme
5. nalejeme do pohára
6. ozdobíme plátkom ananásu a slamkou

Existuje aj nealkoholická Piňa Coláda

V podstate je recept a postup na nealkoholický drink skoro rovnaký, len sa vynechá jediná ingrediencia a tou je rum. Takýto miešaný nápoj sa potom nazýva Virgin Colada alebo Piñita Colada.

Peter Greguš